欢迎您登陆全民健康网!

全民健康网

婴幼儿饮食
热门推荐
您的位置: 首页 >> 经验人 >> 婴幼儿饮食 >> 妈妈宝宝厨房 >> 正文

香蕉牛奶鸡蛋饼

http://yingyoueryinshi.qm120.com2011-05-25 12:50:07 来源:全民健康网

香蕉是宝宝们比较喜欢的食物,它不仅含有丰富的钾元素,而且合理的添加香蕉还可促进宝宝胃肠的蠕动。今天,与妈妈们一起来制作一款美味的香蕉牛奶鸡蛋饼。

第一、 原料:面粉、香蕉、鸡蛋、奶粉或鲜奶、白糖、食用油、酵母、温开水;

第二、 器具:平底锅、电磁炉、大碗、汤勺、筷子、铲子;

第三、 制作过程:

(一) 香蕉剥皮放入大碗中、用汤勺压成泥状,打入鸡蛋,撒上少量白糖,倒入奶粉或鲜奶,少许油,酵母及少量温开水用筷子搅拌均匀。

(二) 逐渐撒入面粉,同时顺时针搅拌成均匀的面糊,使里面没有干面疙瘩,搅匀后放置几分钟。

(三) 热锅并加适量油,以不露出锅底为宜,用约800瓦的温度加热,油热后摊入一汤勺面糊,待面糊四周略鼓起,可用铲子轻翻过来再煎另一面,反复煎至金黄即熟。

第四、制作小提示:

(一)各种原辅料的用量可根据喜欢的口味来调整,但是白糖不宜多放。

(二)面糊中加水的量要适宜,过多则不宜成型,过少会使饼太硬,一般偏浓稠即可。

(三)油量不要太少,否则一旦露出锅底就很容易把饼煎得糊了,甚至冒烟。每次煎完一锅饼后,可适当加油。

(四)煎制过程中,油温度控制在800~1000瓦左右即可,过低油温会使面糊严重吃油,使饼过于油腻。

此款小饼的特点是柔软、微甜且充满浓浓的香蕉味道,非常适合一岁半以后小宝宝们食用。妈妈们可以把这款小饼作为宝宝的早餐,再加上一碗稀一点的粥或汤,还可以作为宝宝的小点心。需要注意的是不要让宝宝吃凉了的饼呀。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
看了本文的网友还看了
网友关心话题