香浓腊八粥

　　小的时候，孩子们最盼望的就是过年啦，每年进入农历腊月，年味就逐渐浓起来，记得外婆总是笑眯眯的对孩子们说着：“小孩、小孩你别馋，过了腊八就是年…”。仿佛过年是专属于孩子们似的，我们品尝着外婆亲手熬得香喷喷的腊八粥，就开始品尝着年的味道啦。如今，我做了母亲，让我也来为宝贝做一款香浓的腊八粥，与妈妈、宝宝们一起来感受一下年的气氛和那份儿时的记忆吧。

　　腊八粥好吃不难做，下面我们就一起看看吧：

　　第一步，原料的选择：我选择的是大米、糯米、薏米、红小豆、核桃仁、红枣、莲子和枸杞子；其中以米和豆为主，其余适量添加。

　　第二步，原料预处理：将大米、糯米、薏米、红小豆淘洗干净后用清水浸泡，时间好两最个小时左右，否则煮粥时间就会相对延长；核桃仁炒熟、切碎；红枣洗净去核；莲子洗净去芯；枸杞子洗净备用。

　　第三步，熬煮腊八粥：把处理好的大米、糯米、薏米、红小豆和莲子倒入电饭煲中，加入足量的水开始熬煮，至水开后再加入核桃仁、红枣和枸杞子，并随时用小勺翻动以免粘锅，再加入几小块冰糖，待原料开花、米汤粘稠时，一锅浓香的腊八粥就出锅啦。

　　温馨提示：

　　a:腊八粥原料非常丰富，如大米、小米、糯米、黑米、玉米、薏米、红豆、绿豆、黄豆、芸豆、红枣、葡萄干、花生仁、核桃仁、莲子、桂圆、枸杞子、银耳、板栗等等。妈妈可以按照自家的习惯来选择制作出原味、甜味、咸味以及多种地方风味的腊八粥。

　　b:给宝贝做腊八粥时，原料处理很关键，由于孩子吞咽本领还不强，所以要先完全去除原料中的核或皮，如大枣和板栗。对于不易煮软烂的原料如花生、板栗、核桃仁比较好先切成碎末。

　　c:腊八粥适合八个月以上的宝贝食用，腊八粥虽营养丰富，但是一些原料如花生、糯米、黄豆等不易消化，所以一定要煮烂或不添加，且一次不要吃得过多。此外，宝贝味觉尚未完善，因此煮粥时比较好少加冰糖或做成原味。

　　一碗腊八粥、一份香浓、一抹年的气息……请您也来一起品尝吧。