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米粥辅食DIY

http://yingyoueryinshi.qm120.com2010-12-22 15:01:42 来源:全民健康网

宝宝的辅食中不可缺少的一款可以说非“米粥”莫属啦。不但软烂好消化、宝贝不容易过敏,而且还是获得碳水化合物蛋白质、膳食纤维以及B族维生素的重要来源。今天,我也来介绍几种简单而好吃的米粥,仅供妈妈们参考吧。

白菜大米粥:大米淘洗干净放入电饭煲中,加入适量凉水浸泡一会再熬煮,取一叶大白菜,洗净后切成碎末,待开锅时加入锅中一起煮熟,等大米开花略收汤就熟啦。此粥具有特殊的清香味,做这款粥时,最好选优质的大米如稻花香,同时白菜一定要用大白菜,而不是绿叶小白菜,否则味道不佳,且没有清香味。

山药二米粥:大米、小米淘洗干净浸泡待用,取一小段山药去皮洗净切成小薄片,与浸泡好的米一起放入电饭煲中熬煮至米开花、山药软烂即可。此粥以大米为主,小米的量约为大米的一半,这样口感是好于单独的小米粥的,此外山药有健脾胃助消化的功效,在宝贝的辅食中添加一点是不错的选择。

玉米面蛋花粥:先将电饭煲中添适量的水,烧开时均匀撒入细玉米面,并用小勺随时搅拌以免粘锅,再把一个鸡蛋打碎搅匀放在小碗里备用,待锅内水再次开起时,逐渐撒入锅内,加入一小块冰糖,后慢慢搅拌至熟透。此粥口感清香微甜。添加粗粮辅食的宝贝不妨适一下,注意,妈妈也可以不加冰糖,玉米面的量不要太多,否则加热后膨胀几倍会使粥过于稠而影响口感和食欲的。

银耳枸杞粥:大米淘洗干净放入锅中浸泡备用,同时将泡发好的银耳洗净、去蒂、切成碎末,再取少量枸杞洗净,冰糖一小块,一起加入锅中熬煮至大米开花、银耳非常软烂为好。此粥口感滑嫩、粘稠,还有润肺明目的好处,建议妈妈们与宝贝一起品尝。做此粥时,银耳要提前泡发好,切要用凉水反复几次换水泡发,这样银耳泡发的彻底而没有异味;枸杞的量一次煮粥加上10余个即可。

苹果小米粥:小米淘洗干净放入锅中浸泡一会,把苹果洗净去皮取核切成小丁,放入锅中与小米一起熬煮至小米开花、苹果软烂即可。此粥微酸甜而清香,开脾健胃,还有助于腹泻宝贝的康复。这款粥的口味主要取决于苹果的品种,建议妈妈们选择酸甜可口的国光苹果。每次煮粥放半个就可以啦。

黑芝麻核桃粥:把黑芝麻、核桃仁炒熟后压成碎末备用,大米淘洗干净浸泡后加入一小勺压好的碎末一同熬煮,至大米开花,这时芝麻和核桃仁的味道已经融入粥中啦,芝麻、核桃是健脑的佳品,还可润肠通便,一次不宜多吃,便干爱上火的宝贝不妨试一下吧。

此外,再给您一个温馨的提示:妈妈们喜欢给宝贝喝煮得软烂的米粥,这样宝贝更容易消化,但是千万不要在粥中加碱(玉米粥除外),否则会破坏宝贵的B族维生素,如果您想快速做出开花的米粥,很简单,把米提前在冰箱的冷冻层冻上一个晚上,就能达到理想的效果啦。

适合宝贝喝的米粥做法非常多,智慧的妈妈们不妨也展示一下您的“主打”米粥,让大家一起分享、品尝吧!

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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