欢迎您登陆全民健康网!

全民健康网

婴幼儿饮食
热门推荐
您的位置: 首页 >> 经验人 >> 婴幼儿饮食 >> 幼儿饮食指导 >> 正文

宝宝喝酸奶的正确方法

http://yingyoueryinshi.qm120.com2011-02-24 09:45:42 来源:全民健康网

酸奶是牛乳杀菌后接种乳酸菌、双歧杆菌等有益活菌保温发酵而成的风味独特的乳制品,酸酸甜甜的味道深受小宝贝们的喜欢,常吃得满嘴巴、满小脸的都是……真的是爱不释手。酸奶虽营养丰富,但是只有正确饮食才更有益于小宝贝的健康。

一、一岁以前的宝贝不宜喂食酸奶:婴儿时期宝贝的胃肠功能发育尚未完善,胃粘膜对胃的保护屏障作用还不强,不足以抵挡酸奶中大量酸性物质对胃的侵袭,影响消化吸收。而且,婴儿肠道内的菌群常处于不稳定状态,喂食大量的酸奶后会导致肠道中微生物菌群失衡而诱发肠道疾病,因此,宝贝一岁之前不宜喝酸奶,一岁后也要逐渐添加为宜。

二、宝贝喝酸奶不要空腹:酸奶中的乳酸菌或双歧杆菌等微生物是活的有益菌,它们适合在比较柔和的酸度中发挥作用,而空腹的时候,浓度过高的胃酸会杀死这些有益菌,使酸奶的营养价值大打折扣。因此,最好选择在宝贝饭后两个小时左右再喝,此时,胃液被充分稀释、酸度降低,利于有益微生物生长并发挥其保健功效。

三、酸奶不宜加热喝:有的妈妈习惯在喂食宝贝前将酸奶用微波炉加热或用热水稀释一下,其实,我们不能把酸奶与牛奶等同等对待,因为发酵酸奶所用的菌种是活的,而且多在30~45℃最适合生长,过热的温度会降低甚至丧失菌株的活性,影响营养价值。

四、宝贝不能喝冰镇酸奶:宝贝脾胃娇嫩,喝了过凉的酸奶会出现胃疼、胃胀等不舒服的情况,因此,刚从冰箱里取出的或从超市冷藏柜里购买的酸奶都不能急于喂给宝贝喝,可在常温下放置一段时间或者把酸奶连同包装一起放在45℃左右的温水中温热一下再喝。

五、宝贝每次喝酸奶不宜过多:酸奶是宝贝的一种健康零食,但是一次大量的喝是无益的,酸奶中含有糖、脂、蛋白质及其分解产物,可为机体提供能量并增加饱腹感,过量时会影响正常的饮食而且不易消化吸收。此外,大量的活性菌群进入体内会加快胃肠蠕动也会引起不舒服的。

六、酸奶与食物要正确搭配:酸奶味道酸甜、营养丰富,比较适合与面包、饼干、蛋糕及馒头等主食搭配或制成水果酸奶沙拉等食用。但是,酸奶中含有大量活性菌,不宜与腌制后的肉类制品一起食用,易产生致癌的亚硝胺物质。同时,也不能把酸奶当成糖水来服药,这样会破坏酸奶中的有益菌甚至降低药效。

七、喝完酸奶要及时漱口:酸奶中含有大量有机酸、糖类物质等,对宝贝的牙齿有很大的腐蚀性,特别是睡觉前喝完酸奶,一定要让宝贝及时漱口,否则长期养成不良的饮食习惯,会使宝贝过早的出现龋齿,反而是弊大于利了。

酸奶属于牛奶的范畴,除了正确喂给宝贝吃外,购买时还要仔细查找产品名称,市售的酸奶有凝固型的、搅拌型的、原味的、果味的、果肉的、全脂的、低脂的、脱脂的等等,确保包装上无“饮料”字样。而酸奶饮料虽然也经过发酵,但其蛋白质等营养成分含量远不及酸奶,多为勾兑而成的乳味饮品,属于饮料的一种。此外,酸奶内含有大量活性有益菌,适合在2~6℃下储存,因此要购买超市中冷藏柜里保质期内的酸奶,并且买回来后及时储存在冰箱里冷藏保鲜。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
看了本文的网友还看了
网友关心话题