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宝宝“苦夏”适当“吃点苦”吧!

http://yingyoueryinshi.qm120.com2011-06-11 15:40:41 来源:全民健康网

夏日炎炎,闷热的空气包围着身体的每一寸肌肤,人们懒洋洋的缓慢行动着、甚至肠胃也快要“度假”了。

孩子们也不例外,脆弱的消化系统显得更为敏感,湿热的天气常常使宝宝们多汗乏力、食欲不振、消化功能下降、相对消瘦……等,这就是人们所说的“苦夏”,其实,在宝宝的夏日饮食中适当添加一点苦味食物,对于缓解这些“苦夏”表现还是很有帮助的。

苦味食物有哪些益处呢:“苦味食物”顾名思义,给舌头以苦的味道,苦味是“酸、甜、苦、辣、咸”五味之一,在人体五味平衡中扮演重要的角色,其实,恰恰是这程度不同的苦味对宝宝却有很多的益处:

第一、苦味食物中山野菜和蔬菜居多,它们含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及生物碱、甙类等物质。因此,合理补充苦味食物是宝宝获得多种营养物质的重要来源。

第二、中医看来苦味食物属性寒凉,具有清热泻火功效,因此,在宝宝容易上火的炎热夏天适当吃一点苦味食物,可清热解暑、缓解宝宝上火现象。

第三、苦味食物口感清爽,可刺激味觉神经、增进唾液分泌,还能刺激胃液和胆汁的分泌,有助于宝宝增强食欲、促进消化。

此外,苦味食物在润肠通便、清心健脑、改善贫血等方面都有很好的功效。

常见的苦味食物有哪些:苦味食物以山野菜和蔬菜为主,常见的苦味食物如苦苣、蒲公英、苦菜、苦瓜生菜叶、萝卜叶、芹菜叶等。此外,苦味食物还有茶叶、菊花、荷叶、五味子、莲子及啤酒等等。

食用苦味食物注意事项:

第一、并非带有苦味的食物都能食用,如新鲜的桃仁、李仁、杏仁、核桃皮等都含有剧毒,此外未成熟的甜瓜、西红柿以及口味发苦的黄瓜等,它们不仅口感苦涩而且多含有有毒成分,因此不宜食用。

第二、苦味食物属性寒凉,不宜经常、过量食用,否则会引起恶心、呕吐等不适,尤其小宝宝脾胃娇嫩,在腹痛、腹泻等时候最好少吃或不吃为好。

第三、苦味食物味道浓重,一般宝宝不太容易接受,因此,在食用方法上可与肉类、蛋类、米类等搭配食用,如包馅、烹调菜肴及制作主食等。

此外,由于苦味食物中山野菜的品种较多,很多家长喜欢自己采来食用,但是在不熟悉的环境或者容易受到农药污染的种植季节最好不要随意采摘山野菜。

夏天来了,就让小宝宝们的餐桌上多一点清爽的苦味食物吧!

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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