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科学吃水果宝贝更健康

http://yingyoueryinshi.qm120.com2011-02-14 16:52:44 来源:全民健康网

水果是宝贝获得多种维生素、无机盐、膳食纤维、果酸、糖类等物质的重要来源。经常食用水果会增强宝贝的抗病能力。但是与其他食物一样,如果吃的不正确,还会对宝贝的健康造成伤害,因此,只有科学的食用才能被身体利用,起到一举多得的作用。

宝贝吃水果一定要新鲜、卫生:妈妈喂给宝贝吃水果的时候,首先要细心一点,有些水果的果皮上可能会残留农药、保鲜剂、催熟剂甚至着色剂等,因此,最好要充分浸泡、冲洗、或削皮等处理,而且要清洗干净后再去皮、去蒂、切块以减少二次被污染的机会;其次,腐烂变质的水果更不能给宝贝吃,有的水果如苹果虽然感官上只坏了一点儿,但是其口感和营养成分已经改变了。当然,有些刚购买回来的水果还没有熟透口感不佳,妈妈们可以适当存放一段时间再给宝贝吃,而且还有助于表皮农药的挥发。

水果、蔬菜不能相互替代:蔬菜水果常因被划为一类食物而干扰了妈妈的判断,但是从它们的营养作用上看还是大有不同的。水果富含人体必需的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,而蔬菜中糖的含量是远低于水果的。水果中含有大量的苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸等有机酸,它们是水果所特有的,对增进宝贝的食欲、促进食物的消化吸收都是很重要的。此外,水果中含有蔬菜中没有的膳食纤维成分果胶,它能促进宝贝胃肠蠕动,防止便秘,还能抑制脂肪的吸收,预防肥胖。

添加水果要与宝贝健康及月龄相适应:水果也是宝贝的辅食之一,因此也要遵循辅食添加的一些原则,如从少到多、从稀到稠、从一种到多种……等,而且水果的属性也不大一样,有的性温如苹果、桃,有的则凉如西瓜;有的富含维生素C如猕猴桃、草莓,有的含糖量高如哈密瓜等等,可以说各有千秋。同时还要考虑宝贝的身体情况,如宝贝腹泻时妈妈可选择煮熟的苹果,而便秘时又可添加生的苹果。因此,面对众多好吃的水果,妈妈们不要急于让宝贝一一品尝,您的有条不紊才是宝贝健康的保障。

合理掌握宝贝吃水果的时间和数量:水果多清香味美,但只有适时适度的食用才对宝贝更健康。水果富含吸水性强的果胶物质,饭后立即食用会增加胃内容物的体积加重胃的负担,同时水果中的糖分、有机酸会在胃中发酵产气,引起胃胀、反酸、打嗝等不适;而空腹食用时,水果中果酸物质会直接刺激胃粘膜,引起胃痛、反酸,甚至形成结石等严重后果。尤其不宜空腹吃柿子、葡萄、菠萝香蕉、柑橘、荔枝、山楂等水果。因此最好安排在饭前一个小时和饭后两个小时左右吃水果,而且妈妈还要严格限制宝贝吃水果的量。

注意观察宝贝吃水果后有无不良反应:婴幼儿脾胃功能还不完善,对水果也是很敏感的,很容易出现过敏等不适,因此,每次添加新的水果要格外小心,注意观察吃后是否有皮肤过敏的现象,尤其像芒果等水果是很容易引起宝贝过敏的,一般只要暂停食用就会缓解的。同时,水果中含糖量比较高,一次大量吃还可能引起宝贝的腹泻,而过量吃桔子等富含胡萝卜素的水果还会使宝贝皮肤发黄、恶心等不适情况,因此,当宝贝吃水果后出现各类严重的不舒服时,最好及时看医生。  

宝贝吃水果要注意安全:婴幼儿吞咽能力较差,喉咙又较细,吃大块食物很容易被噎到,甚至导致憋闷、窒息等可怕后果。因此,妈妈们在给宝贝吃水果时,一定要格外注意安全,尤其是一些外形精致小巧的水果,如小柿子、葡萄、山楂、红枣、姑娘、荔枝、龙眼、杏、李子、桔子瓣以及大块苹果、石榴等,这些水果多口感光滑或有核、籽等,很可能没来得及咀嚼就被吞咽了,所以,妈妈们最好把水果去皮、去核、或分块后再看着宝贝慢慢吃。此外,水果中富含糖及果酸等物质,吃玩水果后要帮助宝贝清理口腔防止龋齿的发生。

水果是宝贝膳食中重要的组成部分,它们种类繁多、形状、颜色、气味、口感甚至所含营养各不相同,深受妈妈和宝贝们的喜欢,再加上您一点点的用心在里面,一定会对宝贝的健康起到更多的帮助的!

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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